Valentino Angela

3 maggio 2021 – in corso: Biologo Nutrizionista presso Ospedale MultiMedica Castellanza (Varese) e IRCCS MultiMedica (Sesto San Giovanni).

01 luglio 2019 – 30 aprile 2021: Collaboratrice, Biologo Nutrizionista presso Ospedale San Giuseppe di Milano – Gruppo MultiMedica.

01 ottobre 2018 – 30 aprile 2021: Collaboratrice, Biologo Nutrizionista presso IRCCS MultiMedica di Sesto San Giovanni (MI).

01 settembre 2017 – 30 settembre 2018: Consulente, Biologo Nutrizionista per il progetto “Open the Mind” (ambulatorio psico-nutrizionale, educazione terapeutica per pazienti diabetici).

01 febbraio 2018 – 27 settembre 2018: Libero professionista in attività privata come nutrizionista (anche per vegetariani, vegani, protocollo chetogenico).

01 febbraio 2016 – 28 luglio 2018: Biologo Nutrizionista libero professionista presso centro dimagrimento Light Service S.r.l., Milano.

01 settembre 2014 – 01 novembre 2015: Volontaria Biologo Nutrizionista presso Centro Parkinson, Milano.

24 febbraio 2016: Abilitazione alla professione di Biologo, ONB – Sezione A (n. AA_075132).

24 luglio 2015: Laurea Magistrale in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione (classe LM6), Università degli Studi di Milano “La Statale” – 110/110 e lode.

19 marzo 2013: Laurea Triennale in Scienze Biosanitarie, Università degli Studi di Bari “Aldo Moro”.

Ha maturato una solida esperienza in ambito ambulatoriale, sia privato sia ospedaliero, nella valutazione dello stato nutrizionale di pazienti sani o affetti da numerose patologie: diabete, obesità, dislipidemie, patologie renali ed epatiche, disturbi neurologici (Morbo di Parkinson), sindromi gastrointestinali, malattie oncologiche e sindrome metabolica.

Utilizza strumenti specialistici come la calorimetria indiretta e la bioimpedenziometria, ed è esperta nell’elaborazione di diete personalizzate con approcci anche vegetariani, vegani o chetogenici.

Ha partecipato a progetti clinici e osservazionali nel campo della nutrizione clinica, tra cui:

• Progetto NUTRIPIF per pazienti con fibrosi polmonare idiopatica;

• Progetto DIARIO per la diagnosi precoce del diabete;

• Ricerca su sarcopenia e malnutrizione nel Parkinson;

• Attività educativa per empowerment del paziente diabetico.

1. “Sarcopenia e Dynapenia in patient with Parkinsonism”, Barichella et al. Am Dir Assoc. 2016.
2. “Dietary habits and neurological features of Parkinson’s disease patient: Implications for pratice.” Barichella M. et al. Clin Nutr. 2016 luglio 5.
3. ”Nutritional assessment in idiopathic pulmonary fibrosis: a prospective multicentre study” Faverio P. et al. ERJ Open Research 2022 marzo 7.

Ha curato numerosi articoli divulgativi a tema nutrizionale per le il Blog del sito MultiMedica e per la rivista “Sanità al Futuro”, con l’obiettivo di promuovere una corretta alimentazione e contrastare i falsi miti legati alla dieta. Le tematiche trattate spaziano dall’educazione alimentare alla gestione nutrizionale di patologie croniche.