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Filetto di cernia con verdure grigliate

Questo piatto ricco di verdure di cui conosciamo già le proprietà nutritive ed in più aggiungiamo la cernia, che è un pesce ricco di acidi grassi Omega 3, alleati preziosi della salute, è ricca di potassio, selenio e sali minerali (come fosforo, calcio e iodio), oltre alle vitamine A, B, C e D.

Grazie alla presenza di fosforo il consumo di cernia riduce gli stati ansiosi e depressivi; previene l’ipertensione arteriosa, E grazie allo iodio migliora lo stato di salute della tiroide.

Questo è un piatto estivo, da gustare freddo, e veramente semplicissimo da preparare.

	Difficoltà	facile
	Ingredienti per	4 persone
	Tempo preparazione	40 minuti
	Cottura	15 minuti
	Costo	medio

	8 filetti di cernia	1 melanzana
	1 peperone giallo	origano q.b.
	1 peperone rosso	pepe q.b.
	1 zucchina	sale q.b.

Preparazione

cuocete al vapore i filetti di cernia per 13 minuti,
tagliate a tocchi le verdure,
e grigliatele aggiungendo di sale e pepe q.b.,
quando la cernia è pronta potete tagliarla a pezzettoni o lasciare i filetti interi (a scelta).
impiattate la cernia con le verdure e aspettate che il piatto si raffreddi,