DIETOLOGIA
Che cos’è la dietologia?
La dietologia è una branca della scienza dell’alimentazione che si occupa del rapporto tra cibo e salute. Il suo obiettivo è quello di elaborare piani alimentari personalizzati per:
- promuovere la salute e il benessere
- prevenire le malattie legate all’alimentazione
- supportare la cura di patologie già presenti
Chi è il dietologo?
Il dietologo è un laureato in Scienze dell’Alimentazione con specializzazione in Dietologia. È un professionista sanitario in grado di:
- valutare lo stato nutrizionale di una persona
- elaborare piani dietetici personalizzati in base alle esigenze individuali
- educare a una sana e corretta alimentazione
- fornire consigli su come scegliere gli alimenti e cucinarli in modo salutare
- seguire il paziente nel tempo per monitorare i progressi e apportare eventuali modifiche al piano dietetico
Quali patologie possono essere trattate?
- sovrappeso e obesità
- disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating)
- diabete
- ipercolesterolemia
- ipertensione arteriosa
- malattie cardiovascolari
- patologie gastrointestinali
- celiachia
- intolleranze alimentari
- allergie alimentari
In cosa consiste la visita dietologica?
La visita dietologica consiste in un colloquio approfondito con il dietologo durante il quale vengono raccolte informazioni su:
- Storia medica e familiare
- Abitudini alimentari
- Stile di vita
- Peso e altezza
- Eventuali patologie presenti
- Obiettivi da raggiungere
Il dietologo valuta quindi lo stato nutrizionale del paziente e, se necessario, prescrive esami del sangue o altre analisi. Sulla base di queste informazioni, elabora un piano dietetico personalizzato che viene spiegato al paziente in modo chiaro e dettagliato.
È importante sottolineare che la dietologia non è un semplice regime dimagrante. Il dietologo aiuta le persone a sviluppare un rapporto sano con il cibo e a fare scelte alimentari consapevoli per migliorare la propria salute e il proprio benessere nel lungo termine.
Differenze tra dietologo, nutrizionista e dietista
- dietologo: è un medico laureato in Scienze dell’Alimentazione con specializzazione in Dietologia. È un professionista sanitario abilitato all’esercizio della professione sanitaria ai sensi dell’art. 10 della legge n. 341/1996.
- nutrizionista: Laureato in Scienze biologiche. Può elaborare piani dietetici e fornire consigli nutrizionali, ma non è un professionista sanitario e non può esercitare la professione ai sensi dell’art. 10 della legge n. 341/1996.
- dietista: Diploma di laurea triennale in Dietistica. Può elaborare piani dietetici sotto la supervisione di un medico, fornire consigli nutrizionali ed educare ad una sana e corretta alimentazione. Non è un professionista sanitario e non può esercitare la professione ai sensi dell’art. 10 della legge n. 341/1996.
In Italia, solo il dietologo è un professionista sanitario abilitato alla diagnosi e al trattamento delle patologie legate all’alimentazione. È quindi importante rivolgersi a un medico dietologo abilitato per ricevere un’assistenza qualificata e sicura.
Quando fare una visita dietologica?
Per migliorare la propria salute e il proprio benessere:
- se si desidera perdere peso in modo sano e duraturo
- se si vuole mantenere un peso corporeo sano
- se si hanno dubbi o perplessità sulla propria alimentazione
- se si desidera imparare a fare scelte alimentari più salutari
- per ricevere educazione alimentare personalizzata
Per prevenire o curare patologie legate all’alimentazione:
- se si soffre di sovrappeso o obesità
- se si hanno disturbi del comportamento alimentare (anoressia, bulimia, binge eating)
- se si è affetti da diabete
- se si hanno ipercolesterolemia o ipertrigliceridemia
- se si soffre di ipertensione arteriosa
- se si hanno malattie cardiovascolari
- se si hanno patologie gastrointestinali
- se si è affetti da celiachia
- se si hanno intolleranze alimentari o allergie alimentari
In caso di particolari condizioni:
- donne in gravidanza o allattamento
- bambini e adolescenti
- anziani
- sportivi
- persone con malattie croniche
Dietologia in MultiMedica
In tutte le sedi MultiMedica, a Milano e in Lombardia, è possibile prenotare visite dietologiche e consulti.
