L’afa si sconfigge (anche) a tavola
La stagione estiva porta con sé il caldo, spesso afoso, che può influenzare negativamente il nostro benessere. Oltre a modificare il nostro stile di vita, è fondamentale adattare anche l’alimentazione per evitare squilibri nutrizionali e fornire all’organismo il giusto apporto di nutrienti.
Verdure e frutta: gli alleati dell’estate
Verdura e frutta devono diventare i protagonisti della nostra tavola estiva, a partire dalla colazione. Questi alimenti, naturalmente ricchi di acqua, sali minerali e vitamine, hanno un basso contenuto calorico e sono perfetti per combattere il caldo.
- Frutta: consumarne fino a 700-800 grammi al giorno, privilegiando frutti freschi di stagione
- Verdura: può essere consumata liberamente durante il giorno, anche sotto forma di centrifugati.
Consigli per un’alimentazione estiva equilibrata
- Limitare gli alimenti calorici: gelati, granite, ghiaccioli, bevande zuccherine e alcoliche, ecc…
- Pesce e carni bianche: privilegiare il pesce (almeno due volte a settimana) e le carni bianche (pollo, tacchino) come secondi piatti. Sceglieremo la carne rossa non più di una o due volte alla settimana; anche gli affettati vanno limitati a un paio di volte alla settimana prediligendo prosciutto, speck e bresaola.
- Formaggi: scegliere solo formaggi freschi e acquosi come tomini e primo sale, limitando quelli stagionati.
- Latticini: ricotta e fiocchi di latte possono essere consumati due o tre volte a settimana.
- Condimenti e sale: limitare l’utilizzo di condimenti grassi e sale nella preparazione dei piatti.
- Gelato e macedonia: una o due volte a settimana è possibile sostituire il pasto con un gelato al gusto preferito e una macedonia di frutta fresca.
L’importanza dell’acqua
Bere acqua è fondamentale per mantenere l’idratazione del corpo, soprattutto durante l’estate quando la sudorazione aumenta. Si consiglia di assumere almeno 1-1,5 litri di acqua al giorno, distribuita durante la giornata. Per integrare i sali minerali persi con la sudorazione, è possibile bere acqua medio minerale. L’assunzione di integratori salini non è necessaria se non su indicazione medica.
Domande frequenti
Quali sono i frutti più indicati per l’estate?
Anguria, melone, pesche, albicocche, fragole, ciliegie e fichi sono ricchi di acqua e sali minerali, ideali per combattere il caldo.
Come preparare piatti estivi gustosi e leggeri?
Insalate, verdure grigliate, pesce al forno, pasta fredda con verdure e formaggi freschi sono solo alcune idee per piatti estivi sfiziosi e nutrienti.
Quanta acqua bere durante l’attività fisica?
In caso di attività fisica intensa, il fabbisogno di acqua aumenta. Si consiglia di bere acqua regolarmente durante e dopo l’allenamento.
Quali sono i sintomi della disidratazione?
Sete intensa, bocca secca, urine scure, mal di testa, vertigini e crampi muscolari sono alcuni dei sintomi della disidratazione.
